Un ricordo bello del mio Paese, la Colombia, è che quasi ogni giorno la mia famiglia mi faceva un cibo molto buono che si chiama “bandeja paisa”.
Si fa con arroz (riso), huevo (uova), chicharron (simile alla pancetta), carne molida (carne macinata), chorizo (carne), frivoles (fagioli), platano verde e avocado.
La bandeja paisa è molto buona. Non è il cibo della mia città ma si mangia lo stesso. Questo cibo è di un’altra città chiamata Medellin.
Costa circa 20.000 pesos colombiani, cioè circa 5 euro, però qui in Italia non si può vendere a quel prezzo perché sarebbe troppo basso.
Tutti dovrebbero assaggiare la bandeja paisa perché è molto buona.
[Pablo – Corso B, Primo Livello CPIA Pagano Doria]