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La cerimonia del caffè in Etiopia

Redazione -
In Etiopia il caffè non si beve in modo semplice, ma c'è una cerimonia molto lunga che si fa soprattutto nei momenti di festa,...
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La leggenda dei nomi “Albania’ e “Albanese’

Redazione -
Nel mio Paese, l'Albania, ci sono molte leggende. Una di queste racconta come sono nati i nomi "Albania" e "Albanese". Un giovane era a caccia...
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Il Koshari: un piatto famoso dell’Egitto

Redazione -
C'è un piatto famoso che si chiama "Koshari" che è tipico del mio Paese. È una popolare pietanza egiziana, si tratta di un piatto...
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I biscotti egiziani di fine Ramadan

Redazione -
Il biscotto più buono per me è legato ai miei ricordi d'infanzia, a quando ero piccola. Quando sento il profumo di biscotti provenire dal forno...
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Una lettera per il Marocco

Redazione -
Genova, 28 aprile 2023 Cara Chiamaae, come va lì in Marocco? Sai, mi manchi ogni giorno e penso continuamente a quando tornerò in Marocco e potrò...
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La Mezzaluna: un dolce ricordo di Casablanca

Redazione -
C'è un biscotto che si chiama Mezzaluna che è tipico del mio Paese e che ha un grande potere sui miei ricordi. Questo biscotto,...
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La neve del mio primo giorno in Italia

Redazione -
È bello quando nevica! Soprattutto per me. Guardo la neve e improvvisamente mi ricordo del mio primo giorno in Italia. È stato il 10...
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Il profumo del gelsomino

Redazione -
Quando qualcuno parte dal suo Paese per vivere in un altro cerca, senza saperlo, le cose che possono fargli ricordare la sua famiglia, la...
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La feijoada, il piatto brasiliano più famoso

Redazione -
Un piatto tipico del mio Paese d'origine, il Brasile, è la feijoada, che potremmo tradurre come la fagiolata. È uno stufato di carne di...
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Un piatto del Marocco: la zuppa Harira

Redazione -
La zuppa Harira è un piatto tipico del Marocco a base di ceci e lenticchie. Questo piatto nella cultura marocchina rappresenta il conforto e...
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